Ingrédients:

• pitas
• pois chiches
• paprika en poudre
• origan
• cumin
• thym
• huile d'olive
• chaux
• ail
• coriandre
• poivre
• yaourt nature

Préparation

1. Chauffez le four à 200°C et faites chauffer les pains pita.
2. Rincez les pois chiches dans un égouttoir et mélangez-les avec les épices et le sel. Mélangez avec l'huile d'olive, le jus d'un demi-citron vert et l'ail pressé.
3. Mélangez le yaourt, l'ail pressé, la coriandre hachée, le sel et le poivre. Réservez.
4. Hachez les légumes de votre choix et servez-les dans de petits bols.
5. Faites frire les pois chiches à feu moyen jusqu'à ce que la peau commence à se détacher. Servez chaud avec des légumes, une sauce au yaourt et du pain pita.